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キッチンカーは出店場所を複数確保して、曜日ごとに変えるなどの工夫をしてみましょう。 とはいえ、気まぐれに出店場所を変えるだけでは、周辺の人たちに認知してもらうことができません。やはり出店のサイクルを作って、固定客を確保するということも必要なことです。 新鮮さの演出も必要ですし、同時にお店の常連さんの…

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